Coniglietti pasquali

Un'idea semplice per un dolcetto primaverile o un pensiero pasquale.

Quest'anno il laboratorio bimbi avrà come protagonista un coniglietto bianco che sbuca fuori dal prato in cerca di fiori e carote fresche!
Come base un goloso cupcake supercioccolatoso!

RICETTA
200g farina
60g cacao
200g zucchero
2 uova
150ml latte
60g burro
mezza bustina lievito

Formate due composti separati con gli ingredienti secchi (farina, cacao, zucchero e lievito) e quelli liquidi (burro fuso, latte e uova).
Inserire gli ingredienti liquidi in quelli secchi mescolando bene fino ad ottenere una crema.
Versare il composto nei pirottini fino a 3/4 di altezza.
Infornare per 20 minuti a 180°.
GNAM!

Cupcake ricotta e cannella

Buoni e con il profumo di cannella che trovo adatto alla stagione!

Questi cupcake hanno la ricotta che sostituisce il burro, quindi anche più leggeri!

 INGREDIENTI 

(6/7 cupcakes)

 120g farina autolievitante

125g ricotta

70g zucchero

1 uovo

20g latte

Cannella in polvere (a piacimento)

PROCEDIMENTO 

Mescolare insieme gli ingredienti secchi

Fare la stessa cosa con gli ingredienti liquidi

Unire i due compsti amalgamandoli bene fino ad ottenere una consistenza cremosa

Riempire 6 o 7 pirottini fino a 3/4 e infornare a 180° per 20-25 minuti fino a doratura.

 

Cupcakes con foglie

Iniziamo col dire che il verde è tra i miei colori preferiti....a questo aggiungiamo che amo stare in mezzo ai boschi e che, siccome siamo in pieno inverno ne sento un po' la mancanza. Ecco perchè ho voluto come protagoniste le foglie.

Ho destinato alcuni cupcakes, sempre molto gettonati per le merende, perchè facessero da base a queste medaglie in pasta di zucchero sulle quali mi sono divertita a rappresentare diversi tipi di foglie, da quelle più grandi e ornamentali delle piante tropicali, al ramo di eucalipto. 

Ho usato la pittura idroalcolica perchè le foglie hanno dettagli troppo minuti e volevo un effetto preciso e ben definito che la pittura a secco non può dare.

Lavorare su piccole dimensioni vuol dire minuteria e uso di pennelli piccoli, e come sempre in questi casi....niente fretta. Pennellata dopo pennellata le foglie sono uscite e i verdi tenui si sono fatti più intensi.

Eccoli tutti insieme!

Cupcake pere e gianduia

In queste giornate grige vien voglia di preparare qualcosa di buono.
Se a questo si aggiunge il mio bimbo che chiede: Posso avere i cupcake per merenda?

 Allora nessun dubbio su cosa fare!
Ho guardato in dispensa e in base a ciò che avevo a disposizione ho provato a fare questi deliziosi cupcakes pera e cioccolato gianduia.
Ingredienti

 A questa, che è la base per i cupcakes, ho aggiunto una pera (kaiser) e 20g. di cioccolato gianduia entrambi tagliati a piccoli pezzi.

Devo dire che i due si piacciono parecchio e insieme fanno proprio una bella coppia!
Preparazione
Dopo aver unito lo zucchero col burro, aggiungete le uova e infine la farina col lievito e il pizzico di sale.
Mescolate bene il composto e solo alla fine aggiungete la pera e il gianduia spezzettati.
Rimescolate e riempite i pirottini. 

La cottura in forno sarà di circa 20 minuti a 180°

Sfornate, lasciate intiepidire e...
Buona merenda!

Primi esperimenti

La prima volta che mi sono cimentata con la pasta di zucchero è stato per preparare la torta del mio bimbo che compiva due anni, ma per noi era il primo compleanno insieme, quindi volevo fosse speciale. Ho iniziato a cercare su internet per informarmi su come fare per realizzare una torta  a forma di automobile, e così pizzicando un po’ qua e un po’ là e usando la fantasia è nata la prima torta 3d per Nikita: una Victoria spongecake con farcitura crema pasticcera e fragole.

Anzi in realtà sono state due: una, la torta di Totoro (il suo personaggio preferito) per il compleanno in famiglia e l’altra, l’automobilina per la festa con tutti gli amici!

Avendo pochi strumenti a disposizione, soprattutto stampini a fiore come si può notare, la macchinina è risultata un po’ hippy, ma lui è stato felice lo stesso e questo è l’importante!

Ho provato solo una volta a preparare la pasta di zucchero in casa e devo dire la verità: non mi è proprio venuta! Così l'ho da subito acquistata anche per i primi lavori.

Spinta dalla voglia di provare ho in seguito realizzato dei cupcakes a forma di elefantino, idea che avevo trovato su un opuscolo di una nota catena di supermercati dedicato alle festicciole per bimbi….

Poi, prima delle vacanze, ho voluto sperimentare anche qualche biscotto, lavorando su forme semplici che avevo in casa. Ecco i biscotti faccina che ho regalato a un’amica. Colorati e divertenti ho riprodotto delle espressioni che fino a poco prima avevo usato nelle mie illustrazioni.

 
In seguito durante le vacanze è arrivato anche il primo anniversario dall’arrivo del nostro bimbo e così ho allestito una festa in giardino, ed è stato ancora lui la motivazione che mi ha spinto a creare una nuova torta. Quella con la sua immagine! E allora…. Per fortuna che Nikita è arrivato! Per me nuova vita e tanto impulso creativo che mi ha avvicinato a questo mondo fantastico!

Lasciatevi guidare dalla fantasia! 

Silvia

Grafismi...

Come spesso accade l'idea esce dalle testa e per prima cosa si poggia su un foglio grazie ad una semplice penna. 

 In realtà ho rielaborato dei grafismi di fiori stilizzati che spesso si ritrovano sui tessuti senza averne uno davanti, ma lavorando col ricordo e la suggestione.... il colore che ho scelto è l'azzurro intenso come il mare e il cielo terso dell'estate!

Dopo aver preparato le sagome per i sei cupcakes e una più grande per la torta sono partita col pennello in mano avendo come riferimento quello del disegno. Non ho tracciato la sagoma sottostante come per un volto, ma sono andata seguendo il disegno a mano libera.

Così ho finito prima i cupcakes...

e poi la torta!

La base è una mud cake che ci siamo gustati con la colazione....

qui in montagna non fa poi così caldo e la voglia di torte da forno fa sempre capolino...

Peppa Pig!

E' da qualche anno che impazza sulle tivù di tutto il mondo viste le lingue nelle quali è stata tradotta!

Non poteva mancare di certo sulle tavole dei più piccini per i loro compleanni: ecco a voi Peppa Pig!

 Bidimensionale, multicolore dalle linee semplici, con una animazione direi elementare, ma proprio per quasto di immediata comprensione per i bimbi! Circondata dal suo meraviglioso mondo con famiglia, amici e animali Peppa Pig è stata protagonista di diversi compleanni e quindi tema portante delle torte.

In una è stata rispettata la bidimensionalità del personaggio realizzando proprio la torta con la sua forma, mentre in un'altra richiesta su più piani è stata inserita inserita nel suo ambiente animato con casetta e accessori al seguito.

E gli amici? Non potevano certo mancare! Eccoli tutti alla festa su deliziosi cupcakes!

Un tè all'inglese

Oggi è una giornata autunnale, ma non di quelle dove sole e colori la fanno da padrone. I protagonisti sono invece pioggerella e buio, e per la pausa pomeridiana non c'è come coccolarsi un po'.
Un bel tè è quel che ci vuole. Ma lo prenderei volentieri accompagnato da un cupcake cioccolato bianco e frutti rossi che scioglie un po' le tensioni della giornata. 

Con una bella rosa sopra il gioco è fatto. 

Proprio come nei giochi di quando ero bambina, dove preparavo tutto con grande cura, ecco ricomparire dall'armadio della nonna una vecchia teiera ormai non più usata con una tazza del servizio che si è salvata dal tempo e dall'usura.

Non resta altro che ripetere i gesti e le attenzioni di una volta e gustarmi il tutto.

Alla prossima!