Avete amici che arrivano all'improvviso o un gruppetto di amiche per un pomeriggio di chiacchiere e avete poco tempo? Eccovi un'idea elegante e fresca!
Fate una torta semplice semplice, magari la classica margherita o la spongecake, oppure anche al cioccolato (avrete un maggior contrasto coi pizzi di rivestimento).
Ricavatene due tondi col coppapasta in modo che si sovrappongano l'uno all'altro.
Per la decorazione:
2 fogli di ostia sottile
perforatore per bordi
taglierino
metro
acqua e pennellino
frutti di bosco
Come procedere:
1. Perforare il foglio di ostia fino a lunghezza desiderata
2. Col cutter ritagliare il bordo di un cm circa più alto della torta
3. Rivestire il bordo della torta con il bordo preparato e Incollarlo con un po' d'aqcua.
Ripetere l'operazione per il secondo tortino che verrà posto sopra.
4. Lavate e asciugate bene i frutti di bosco prima di disporli sulla torta.
L'asciugatura è molto importante altrimenti al contatto con l'ostia l'acqua potrebbe rovinarla.
5. Infine ritagliate una strisciolina dal foglio d'ostia e incastratela in alto fra il bordo e la torta.
Per completare, se volete, potete realizzare una crema pasticcera da accompagnamento.
La ricetta eccola qui
Alla prossima...
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