Sfumature color cioccolato

 Per questa Pasqua in arrivo ho deciso di decorare un uovo di cioccolato fondente tenendomi sui toni del sepia. Un lavoro monocromatico di pittura non l'avevo ancora sperimentato e l'ho trovato perfetto per questa occasione.

Su un ovale in cioccolato plastico ho dipinto una magnolia che poi ho applicato sull'uovo.

Successivamente ho completato il decoro portando la magnolia da bidimensionale a tridimensionale. 

Sempre con il cioccolato plastico bianco ho ritagliato dei petali componendo dei fiori.

Per finire li ho applicati ad alcune estremità dell'ovale in corrispondenza dei rami dipinti.

 Ecco pronto un elegante uovo al fondente e cioccolato bianco...

UNA SERENA PASQUA A TUTTI!

Lingue di gatto!

Le lingue di gatto sono una ricetta tipica della biscotteria secca. Spesso accompagnano gelati o altri dessert.

Essendone molto golosa ho deciso di provare a farle. 

Ho scoperto che non sono affatto complicate....

Vi lascio gli ingredienti:

Lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo setacciato, aggiungendolo in piccole quantita

Unire l’albume

Continuare a sbattere aggiungendo la farina in piccole quantità.

Sbattete il composto finchè non sara morbido e soffice.

Con una sac a poche formare dei ciuffi ben distanziati di impasto su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere per 15/ 20 minuti a 160°

Sfornare, lasciare raffreddare.

 Per mantenere la fragranza conservarli in un contenitore di latta ben chiuso per evitare che diventino molli.

Piccoli animaletti crescono...

Frutto di una nuova collaborazione, nata quasi per caso, sono questa serie di piccoli animali.

Un lavoro di modellaggio molto semplice e veloce fatto in serie con animali uguali fra loro, ma in posizioni diverse, che verranno usati per richieste dei clienti con temi dedicati alle ricorrenze dedicate ai bimbi come nascite o primi compleanni.

E' un lavoro in solitaria, ma molto divertente...

 Li trovate presso Pasticceria Regina dove gusterete anche molto altro....golosità per gli occhi e per il palato!