Se capita che compi gli anni in Dicembre non sempre sei fortunato. Le feste sono vicine e spesso nella frenesia del Natale ci si dimentica del festeggiato.
Quest'anno invece è stato il mio bimbo a ricordarmi che la sua zia preferita avrebbe festeggiato il compleanno di lì a poco.
Così ho pensato ad una Victoria spongecake con tre strati di ganache al cioccolato gianduia.
La forma scelta è stato l'ovale, una forma insolita che trovo però elegante e che si è perfettamente sposata al decoro in wafer paper (che ci siamo mangiati per intero).
Per completare ho scelto un fiore violetto, colore molto apprezzato dalla festeggiata...
e allora...Buon Compleanno!
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